{"id":5724,"date":"2026-03-03T19:04:40","date_gmt":"2026-03-03T19:04:40","guid":{"rendered":"https:\/\/terrasdebasto.pt\/?p=5724"},"modified":"2026-03-03T19:04:41","modified_gmt":"2026-03-03T19:04:41","slug":"celorico-de-basto-ensina-a-cozinhar-com-menos-sal","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/terrasdebasto.pt\/?p=5724","title":{"rendered":"Celorico de Basto ensina a cozinhar com menos sal"},"content":{"rendered":"\n

Uma oficina dedicada \u00e0 alimenta\u00e7\u00e3o saud\u00e1vel, concentrada no objetivo \u201cMenos sal, mais sa\u00fade\u201d, aconteceu agora na cantina da Escola B\u00e1sica e Secund\u00e1ria de Celorico de Basto, numa iniciativa da Unidade de Cuidados Continuados \u201cM\u00e3os Amigas\u201d e da autarquia local.<\/strong><\/p>\n\n\n\n

Integrada no projeto \u201cUnidos contra o sal\u201d, a iniciativa pretendeu sensibilizar a comunidade para a redu\u00e7\u00e3o do consumo de sal e para a ado\u00e7\u00e3o de h\u00e1bitos alimentares mais saud\u00e1veis.<\/p>\n\n\n\n

Tendo registado a colabora\u00e7\u00e3o do Agrupamento de Escolas e a participa\u00e7\u00e3o dos utentes da Unidade M\u00f3vel de Sa\u00fade, esta foi \u00abuma oportunidade para confecionar uma refei\u00e7\u00e3o saud\u00e1vel, colocando em pr\u00e1tica estrat\u00e9gias para cozinhar com menos sal, refor\u00e7ando a utiliza\u00e7\u00e3o de ervas arom\u00e1ticas como alternativa natural para real\u00e7ar o sabor dos alimentos\u00bb.<\/p>\n\n\n\n

A a\u00e7\u00e3o \u2013 acompanhada por nutricionistas e enfermeiras \u2013 registou a participa\u00e7\u00e3o do vereador que tutela a \u00e1rea da sa\u00fade no munic\u00edpio celoricense, Rui Cerqueira, que destacou a relev\u00e2ncia da iniciativa para a comunidade.<\/p>\n\n\n\n

\u00abProjetos como o \u201cUnidos contra o sal\u201d s\u00e3o fundamentais para promover mudan\u00e7as reais nos h\u00e1bitos alimentares da popula\u00e7\u00e3o. A educa\u00e7\u00e3o para a sa\u00fade, quando aliada \u00e0 pr\u00e1tica, capacita as pessoas para fazerem escolhas mais informadas e contribu\u00edrem ativamente para a melhoria da sua qualidade de vida\u00bb, sublinhou.<\/p>\n\n\n\n

Rui Cerqueira lembrou que o projeto nasceu \u00abda necessidade de mudar h\u00e1bitos e da urg\u00eancia de repensar a forma como confecionamos os alimentos, sobretudo junto dos mais velhos, habituados a um consumo excessivo de sal, como se nota pela nossa gastronomia\u00bb.<\/p>\n\n\n\n

O projeto \u201cUnidos contra o sal\u201d encontra-se em fase de consolida\u00e7\u00e3o pr\u00e1tica junto do p\u00fablico-alvo, depois de sess\u00f5es te\u00f3ricas intensivas sobre a import\u00e2ncia de reduzir o sal. Neste momento, os participantes aplicam, em contexto real, os conhecimentos adquiridos, confecionando refei\u00e7\u00f5es com menor teor de sal e recorrendo \u00e0s ervas arom\u00e1ticas como alternativa saud\u00e1vel e saborosa.<\/p>\n\n\n\n

Esta fase, que ter\u00e1 continuidade nos meses de mar\u00e7o, abril e maio, em diferentes zonas, pretende consolidar aprendizagens e promover mudan\u00e7as efetivas no comportamento alimentar.<\/p>\n\n\n\n

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